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露營(yíng)是今年當(dāng)之無(wú)愧的頂流活動(dòng)?？Х茸鳛槁稜I(yíng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)率最高的飲料，引發(fā)了一種新物種——咖啡車。沒有固定的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，沒有準(zhǔn)確的營(yíng)業(yè)時(shí)間，甚至客人都很隨機(jī)，移動(dòng)咖啡車開始頻繁出現(xiàn)在各個(gè)露營(yíng)場(chǎng)所。

獨(dú)特有趣的移動(dòng)咖啡車在國(guó)內(nèi)破土新生，在國(guó)外并不新奇。谷歌趨勢(shì)發(fā)現(xiàn)，coffeetruck搜索熱度一直很高。移動(dòng)咖啡車在海外隨處可見。對(duì)于中國(guó)賣家來(lái)說(shuō)，咖啡車的全球流行可能包含哪些商機(jī)？

01咖啡車流量密碼

與露營(yíng)的關(guān)系是咖啡車的流量密碼。就連世界上最大的咖啡連鎖店星巴克也開始在中國(guó)許多城市開設(shè)移動(dòng)咖啡車。

雨果跨境在國(guó)內(nèi)社交平臺(tái)上搜索移動(dòng)咖啡車，可以看到成千上萬(wàn)的筆記，無(wú)論是在露營(yíng)場(chǎng)所、城市角落、街道，都可以看到后備箱配備簡(jiǎn)單的酒吧移動(dòng)咖啡車，氣氛美麗，渴望嘗試。

這些移動(dòng)咖啡車的營(yíng)業(yè)時(shí)間和地點(diǎn)確定，大部分都是后備箱空間大的車輛，配有天幕、帳篷等零散物品。一杯咖啡的一般價(jià)格在15-35元左右，和實(shí)體咖啡店的價(jià)格差別不大。

隨著露營(yíng)經(jīng)濟(jì)的普及，移動(dòng)咖啡車創(chuàng)業(yè)迎來(lái)了高潮。一位國(guó)內(nèi)移動(dòng)咖啡車攤主告訴雨果，天氣好的時(shí)候，在最熱的露營(yíng)地，可以看到十幾輛移動(dòng)咖啡車占據(jù)了露營(yíng)地。大多數(shù)消費(fèi)者只是看到移動(dòng)咖啡車感覺新鮮，玩的時(shí)候需要喝點(diǎn)東西嘗嘗。

近年來(lái)，移動(dòng)咖啡車相關(guān)設(shè)備也迎來(lái)了增長(zhǎng)。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2022年，天貓咖啡機(jī)銷量連續(xù)六個(gè)月增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)率超過(guò)200%。

國(guó)外咖啡車文化流行已久

移動(dòng)咖啡車在中國(guó)爆炸，但在國(guó)外并不少見。它已成為日本和韓國(guó)青年文化不可或缺的一部分。

作為世界上第四大咖啡消費(fèi)國(guó)，咖啡在日本國(guó)民生活中的滲透是不言而喻的。移動(dòng)咖啡車的出現(xiàn)滿足了日本人追求快速而不失品質(zhì)的咖啡理念。

在韓國(guó)，為偶像應(yīng)援形成了一套模式。隨著韓國(guó)娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展，偶像培養(yǎng)體系更加成熟，每年都有大量像組合出道。組合發(fā)新歌時(shí)，經(jīng)常參加各大電視臺(tái)的歌曲節(jié)目和跑步通知?？Х溶囋殉蔀轫n國(guó)援助文化的先進(jìn)方式，這種援助形式不僅存在于偶像和粉絲之間，明星藝術(shù)家也經(jīng)常把咖啡車送到親密的同行，以增進(jìn)友誼。

在海外社交平臺(tái)instagram至此，關(guān)于移動(dòng)咖啡車標(biāo)簽的帖子多達(dá)10萬(wàn)條，足以說(shuō)明海外用戶對(duì)移動(dòng)咖啡車的高需求和喜愛。

03海外有市場(chǎng)但無(wú)利潤(rùn)？

雖然咖啡車在國(guó)外流行已久，但到目前為止還沒有真正的咖啡車品牌啡車品牌啡品牌通過(guò)車場(chǎng)改裝汽車或自行車。

雨果跨境發(fā)現(xiàn)，主流跨境電商平臺(tái)上幾乎沒有咖啡車。eBay雖然有些咖啡車可以在上面找到，但大部分都是餐車，可以賣漢堡包、披薩、飲料等。

在1688年搜索咖啡車時(shí)，整體價(jià)格不會(huì)太高，從2000元到9000元不等，主要是2000或3000元。從商品細(xì)節(jié)頁(yè)面可以看出，它們實(shí)際上是餐車，但功能涵蓋了移動(dòng)咖啡的銷售。

此外，供應(yīng)商主要是廣州、青島、武漢等地，一些是傳統(tǒng)家具企業(yè)，一些是專業(yè)的移動(dòng)商業(yè)場(chǎng)景服務(wù)提供商。一般來(lái)說(shuō)，定制服務(wù)可以提供，新車型大致經(jīng)歷以下過(guò)程：市場(chǎng)研究分析、設(shè)計(jì)、討論、生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)、上市，可能需要幾個(gè)月的時(shí)間。

根據(jù)網(wǎng)上信息，雨果通過(guò)電話咨詢了一家大型餐車供應(yīng)商，稱目前主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，出口量較少。就咖啡車或餐車而言，雖然海外有一定的市場(chǎng)，但運(yùn)輸成本高，需求量小于國(guó)內(nèi)，行業(yè)內(nèi)出口業(yè)務(wù)少。此外，目前的咖啡車主要是汽車，外國(guó)汽車制造商基本上可以滿足當(dāng)?shù)氐男枨?。因此，出口咖啡車或餐車?duì)他們來(lái)說(shuō)略顯雞肋。

在海外收集一套咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、車載冰箱、各種咖啡工具、燈具、移動(dòng)電源等設(shè)備并不難，但這種大型車載產(chǎn)品很難出海。在海外，需要一套完整設(shè)備的用戶并不多都被相關(guān)品牌壟斷，相應(yīng)的設(shè)備也有合作工廠。一位賣家分析道。

經(jīng)營(yíng)一輛移動(dòng)咖啡車似乎省錢省力，受到年輕人的追捧，但實(shí)際上并不容易。無(wú)論設(shè)備成本如何，我們都需要克服天氣、場(chǎng)地等困難。此外，在海外，對(duì)硬件和食品安全有很高的要求。同時(shí)，還需要考慮環(huán)境污染因素。并非所有地方都適合大規(guī)模推廣。目前，海外咖啡車更多地依賴于品牌的連鎖效應(yīng)。

比如星巴克，Wheelys、BlueBottleCoffee全世界都有限的移動(dòng)咖啡車?？Х溶嚨氖褂脠?chǎng)景擴(kuò)展到健身房、戶外露營(yíng)等場(chǎng)景。在咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，更多的是品牌影響力之間的競(jìng)爭(zhēng)。

除了常見的四輪咖啡車，新生的Wheelys自行車咖啡館在海外也贏得了足夠的關(guān)注。Wheelys由瑞典團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的自行車咖啡館獲得硅谷YCombinator2021年10月，上海家分店，并于2021年10月從上海進(jìn)入中國(guó)。

據(jù)了解，最新的第五代Wheelys智能移動(dòng)咖啡車配備了可任意組合和調(diào)整的產(chǎn)品模塊，如手工咖啡和意大利咖啡模塊，甚至使實(shí)體商店的業(yè)務(wù)面積更小；咖啡車還增強(qiáng)了制冷系統(tǒng)、智能水循環(huán)系統(tǒng)和能源管理系統(tǒng)。

有人說(shuō)咖啡車就是餐車，疫情對(duì)實(shí)體餐飲業(yè)影響很大。餐車未來(lái)會(huì)有多大潛力？歡迎在底部留言。