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今年歐洲風雨交加，形勢層出不窮。

歐洲又一次大規(guī)模爆發(fā)疫情

根據(jù)歐洲疾病預防控制中心最近發(fā)布的最新報告，2022年6月至8月，歐盟野生鳥類檢測到的高致病性禽流感病毒達到了前所未有的高水平。

禽流感的地理范圍也是前所未有的， 到目前為止，已經(jīng)影響了37個歐洲國家，創(chuàng)造了歐洲大陸禽流感染的最大范圍， 而且擴散勢頭還沒有得到遏制。

禽流感引起的撲殺，覆蓋了整個歐洲，也是歐洲歷史上最大的禽流感疫情， 近4800萬只禽類被撲殺。

值得警惕的是，禽流感通常發(fā)生在秋冬季節(jié)，主要通過感染的遷徙野鳥傳播。這意味著這一輪禽流感可能只是歐洲夏季爆發(fā)的開始。

在家禽產(chǎn)品出口大國荷蘭，370多萬只雞、鴨、火雞在禽流感疫情中被撲殺。法國約8%的蛋雞被撲殺。

2021年10月至2022年9月，僅家禽和圈養(yǎng)鳥類就發(fā)現(xiàn)了161例高致病性禽流感，導致320萬鳥類被撲殺。 前一年，該數(shù)據(jù)為26例。

加拿大火雞供應受到很大影響

歐洲不僅受到影響。美國加拿大也受到很大影響，禽流感將嚴重影響感恩節(jié)期間商店新鮮火雞的供應。

據(jù)美國統(tǒng)計，受 由于禽流感和通脹的影響，9月份美國新鮮去骨去皮火雞胸肉零售價達到6.7美元/磅，創(chuàng)歷史新高，是2021年同期的兩倍多。

美國農業(yè)局聯(lián)合會發(fā)布消息稱，高致病性禽流感對2022年火雞產(chǎn)量有重大影響。 根據(jù)美國農業(yè)部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火雞產(chǎn)量為4.506億磅，比7月低16%，比2021年同期低9%.4％。

據(jù)悉， 今年，美國商業(yè)農場爆發(fā)了2015年以來最嚴重的禽流感疫情，損失了1900多萬只蛋雞，約占雞總數(shù)的6%。

據(jù)報道，禽肉和雞蛋是蛋白質的重要來源。禽流感會導致供應曲線向左移動，價格重心向上移動，進一步加劇當前的通貨膨脹。隨著通貨膨脹和飼料成本的上升，全球禽蛋價格上漲。

（雞蛋供應）的整體短缺正成為一個全球性的問題，一位跟蹤雞蛋市場的記者說……不幸的是，現(xiàn)在每個人都面臨著供應短缺。

此外，加拿大食品檢驗局也表示， 據(jù)估計，曼尼托巴省有超過19萬只鳥類感染了高致病性禽流感。感染的家禽分布在16個地方，其中大部分僅限于商業(yè)家禽養(yǎng)殖場。

是否會影響到我國禽類供應

那么，這波在國外蔓延的禽流感疫情會影響我國禽蛋市場嗎？

根據(jù)世界動物衛(wèi)生組織的通知，香港特區(qū)政府食品環(huán)境衛(wèi)生署食品安全中心宣布，北約克郡Selby區(qū)和威爾斯彭布羅克郡，美國愛達荷州Gooding比利時、西弗蘭省的高致病性暴發(fā)H5N1禽流感， 該中心立即指示該行業(yè)暫停從上述地區(qū)進口家禽產(chǎn)品（包括家禽蛋），以確保香港公眾的健康。

此外，中國社會科學院農村發(fā)展研究所研究員李國祥指出 ：中國基本上沒有進口雞蛋，進口量是根據(jù)國際市場價格的變化來決定的。 如果歐美等地家禽流感爆發(fā)，國際家禽價格上漲，中國進口量就會減少。

在價格上， 由于我國家禽的產(chǎn)量和供應完全有保障，不依賴進口，即使國外價格上漲，也不會傳入中國。 李國祥說。比如北京西城區(qū)某菜市場的雞蛋攤，散裝雞蛋的價格是6.8元/斤，最近價格一直保持穩(wěn)定。

至于禽流感是否會影響我國祖代雞和種蛋的進口，李國祥認為，祖代雞主要用于育種。禽流感爆發(fā)后，可選擇暫停進口。

對此，歐洲食品安全局高級官員警告稱，隨著秋季遷徙季節(jié)的到來和歐洲冬季鳥類數(shù)量的增加，歐洲禽流感再次暴發(fā)的風險將大幅上升。